मिठाई दुकानों में गुणवत्ता की जांच हेतु किया गया आकस्मिक निरीक्षण त्यौहारी सीजन को देखते हुए की जा रही है मिठाई दुकानों की जांच

कोण्डागांव……..20 मार्च 2024 त्यौहारी सीजन को देखते हुए जिले में नकली खोवा तथा गुणवत्ताहीन मिठाई की बिक्री की संभावना को देखते हुए मिठाई दुकानों में जांच एवं कार्यवाही कलेक्टर कुणाल दुदावत के निर्देशानुसार प्रारंभ कर दी गयी है। जिसके तहत खाद्य सुरक्षा अधिकारी डीके देवांगन द्वारा मंगलवार को चलित खाद्य प्रयोगशाला के माध्यम से पेड़ा, कलाकंद, खजूर बर्फी, बूंदी लड्डू, केक, खोवा पेडा, बेसन लड्डू आदि मिठाईयों की जांच की गई और मिठाई विक्रेताओं को बिना मिलावट के गुणवत्ता युक्त मिठाई का ही निर्माण एवं विक्रय करने हेतु निर्देशित किया गया। इसके साथ ही साफ सफाई का विशेष ध्यान रखने के लिए भी निर्देशित किया गया। मिठाईयों की गुणवत्ता जांच के लिए खाद्य सुरक्षा अधिकारी द्वारा कोण्डागांव के लाला होटल से शाही कलाकंद और खोये से बनी मिठाई फ्रूट केक का नमूना तथा केशकाल के मां भगवती बीकानेर स्वीट्स से मस्त केक का नमूना लिया गया और जांच के लिए राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला रायपुर भेजा गया है। इस संबंध में खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने बताया कि त्यौहारी सीजन को देखते हुए जिले में नकली खोवा तथा गुणवत्ताहीन मिठाई की बिक्री की संभावना को देखते हुए ऐसे मामलों पर पर रोक लगाने हेतु खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा पूरे जिले में घुम-घुम कर चलित खाद्य प्रयोगशाला द्वारा मिष्ठान भण्डारों की जांच कर नमूना प्राप्त करते हुए लोगों की सुरक्षा गहन जांच की कार्यवाही की जा रही है।