- शशि कुमार चौरसिया रिपोर्टर अखंड भारत न्यूज
बोदरवार में शुक्रवार को आयोजित एक महत्वपूर्ण खाद्य सुरक्षा शिविर में 138 खाद्य संचालकों और व्यापारियों ने प्रशिक्षण लिया। यह शिविर पी‑टैक एजुकेशनल ट्रस्ट और भारत सरकार की पहल के अंतर्गत आयोजित किया गया था, जिसमें बोडरवार बाजार के पटवा मैरेज हॉल में आयोजित इस कार्यक्रम का उद्देश्य स्थानीय खाद्य व्यापारियों को खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता के आधुनिकोन्मुख प्रशिक्षण से सम्मानित करना था।इस कार्यक्रम का आयोजन पी‑टैक एजुकेशनल ट्रस्ट द्वारा किया गया, जो खाद्य प्रसंस्करण और सुरक्षा क्षेत्र में व्यावसायिक प्रशिक्षण के लिए प्रसिद्ध है। इसे भारत सरकार के खाद्य प्रसंस्करण विभाग का समर्थन प्राप्त था, जिसका मकसद था कि हर नगरीय और ग्रामीण समुदाय के खाद्य संचालकों को आवश्यक ज्ञान प्रदान किया जाए।प्रशिक्षण के मुख्य प्रशिक्षक के रूप में डॉ. राकेश सिंह ने व्यापक रूप से खाद्य सुरक्षा की बारीकियों को समझाया। उन्होंने स्पष्ट किया कि “आधी-अधूरी जानकारी के कारण व्यापारियों को कई असुविधाओं का सामना करना पड़ता है”, जिससे खाद्य विषाक्तता, ग्राहक शिकायतें और कानूनी समस्याएं बढ़ सकती हैं।